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Cantines : moins de frites à l'école

Par Bruno Cohen-bacrie Le 25/08/2010 - Pas encore de commentaire

cantine - scolaire - repas - enfance - éducation

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Un article de loi voté cet été dans la loi de modernisation de l'agriculture oblige désormais les cantines scolaires à revoir drastiquement leurs menus dès la fin de l'année. Une fois les décrets d'application parus, les cantines seront priées de revoir leurs menus au mois pour mieux coller aux préconisations de santé publique en terme de nutrition et de fréquence des plats proposés. Exit les aliments frits ou préfrits, la charcuterie en entrée ou les desserts trop sucrés. Huit fois moins de fromage, du vrai avec du calcium... les associations de parents d'élèves et de consommateurs se félicitent de ces avancées.

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