abonné

6 chantiers pour la transition - 6 - Révolutionner la cantine

6 chantiers pour la transition - 6 - Révolutionner la cantine

© ©Rawpixel.com - stock.adobe.com

Pour lire l'intégralité de cet article, testez gratuitement

La Lettre du Cadre - édition Abonnés

Le contenu de notre assiette représente en moyenne 24  % de notre empreinte carbone. Les cantines scolaires, avec un milliard de repas servis chaque année, peuvent constituer un puissant levier de changement.

L'empreinte carbone de nos repas peut varier sensiblement selon que notre régime alimentaire est plus ou moins carné, mais aussi en fonction des pratiques agricoles impliquées.

Les cantines scolaires, qui servent un milliard de repas par an, se retrouvent au cœur de ces enjeux et peuvent constituer un puissant levier de

[…]

Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous

Déjà abonné ?

Aide à la connexion

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Besoin d’aide pour vous connecter ?

Contactez-nous au +33 4 76 65 93 78 (du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30)
ou à l’adresse suivante : abonnement@territorial.fr

Nous vous recommandons

Décarbonation des transports : les agents des collectivités territoriales sont des usagers comme les autres

Décarbonation des transports : les agents des collectivités territoriales sont des usagers comme les autres

Les déplacements des agents sont identifiés par le Shift Project comme un axe de décarbonation prioritaire. Mais, les collectivités territoriales sont encore trop mobilisées sur les transports en général pour s’attaquer à ce sujet...

23/05/2022 |
Energies renouvelables : des stratégies nordiques poussées

Infographie

Energies renouvelables : des stratégies nordiques poussées

De nouveaux modes de mobilisation au service des transitions

De nouveaux modes de mobilisation au service des transitions

Immobilier des collectivités : pour décarboner, commencer par économiser ?

Immobilier des collectivités : pour décarboner, commencer par économiser ?

Plus d'articles