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Les initiées donnent l’impression d’avoir tout compris. Ce n’est pas une raison pour que les débutantes s’avouent battus d’avance ! Trop petites ? Pas assez staffées ? Personne ne parle anglais ! Pas d’excuse, il y a de la place pour tout le monde. Mais où est la porte d’entrée et par quel bout commencer ?
« Cela fait 7 ans que l’on est impliqués. Nous en sommes au 3ème projet Urbact. Le premier, on l’a découvert un peu par hasard » confie Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux délégué enfance-éducation-alimentation. Qui aujourd’hui ne connaît pas les cantines scolaires de Mouans-Sartoux, bio avant l’heure et approvisionnées sur le marché local ? Le village vient d’organiser dans ce cadre une conférence « À table Mouans-Sartoux[…]
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