Gaspillage
© Lettre du Cadre
On gaspille en France 10 millions de tonnes de nourriture consommable chaque année. Beaucoup dans la restauration collective, notamment dans les cantines. Et le mode de gestion n’y est pas étranger.
Gaspillage
© Lettre du Cadre
On gaspille en France 10 millions de tonnes de nourriture consommable chaque année. Beaucoup dans la restauration collective, notamment dans les cantines. Et le mode de gestion n’y est pas étranger.
Nous vous recommandons
Interview
La députée Claire Pitollat assure depuis janvier 2023 la présidence du Conseil national de l’air. Elle nous explique avec quels moyens elle entend mieux valoriser cet organisme extraparlementaire dont la mission est de lancer des...
Infographie