Gaspillage
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On gaspille en France 10 millions de tonnes de nourriture consommable chaque année. Beaucoup dans la restauration collective, notamment dans les cantines. Et le mode de gestion n’y est pas étranger.
Infographie : pourquoi les collectivités peuvent agir contre le gaspillage alimentaire
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CITATION
« Nous sommes un gouvernement qui est vraiment dans le dialogue social »
Stanislas Guérini
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