Lyon rénove ses cantines scolaires

La Rédaction

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Le maire Gérard Collomb a débloqué quatre millions d'euros supplémentaires pour rénover les restaurants scolaires les plus dégradés. Beaucoup d'entre eux vont être transformés en self.
En effet, sur les 145 cantines de la ville, 60 vont passer en libre-service, pour limiter les temps d'attente et donc optimiser les rendements de ces structures. Une dizaine de restaurants vont par ailleurs être réhabilités, avec des travaux allant de 500 000 à 1,2 millions d'euros. Certaines cantines, actuellement saturées, verront leurs capacités d'accueil accrues, de telle sorte que la ville sera en mesure de servir 20 500 repas quotidiens dans ses établissements scolaires contre 19 000 actuellement, selon l'adjoint chargé de l'éducation.
Cette rallonge budgétaire - 12 millions d'euros contre 8 prévus en début de mandat - intervient après un mouvement de grève, à l'automne dernier, des agents travaillant dans les cantines, qui réclamaient des embauches et de meilleures conditions de travail. La municipalité avait alors promis l'embauche de 40 agents.
Source : 20minutes, édition Lyon / La Quotidienne

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